New trends in cyclical temperature wine, sugar levels , hydric reality environment , autochthonous strains of the peninsula ...
This and many more walk reviewing data in field notebooks of the sixteenth and seventeenth centuries of well-known places of wine production in Spain . Besides the pursuit of purity , and the search for the origin want to incorporate new details in the production centers to provide customers who prefer their cellar. For example , we are seeing as they are placing resistant cameras water to observe in real time the crop from anywhere on the planet , recording frame super reproduction in to see the development of the plant , it can also be the daily work of the vineyards and as following harvest live . All this in order to get to tell the difference , looking for the craftsman, the attention to detail , exclusivity , moving away from the big productions ...
No it would have been of Monet, Van Gogh , Raphael, Picasso had they mounted production chain Artworks ...
Every day I see companies in the world , specifically in UK and now gives me the feeling that import their wines from " souvenir " of each country ...
JLBP - LONDON
Nuevas tendencias en las temperaturas cíclicas del vino, niveles de azucares, realidad hidrica del entorno, cepas autóctonas de la península...
Esto y muchos mas datos se andan revisando en los cuadernos de campo del siglo XVI y XVII de lugares muy conocidos de producción vinicola en España. Ademas de la búsqueda de la pureza, y de la búsqueda del origen quieren incorporar nuevos detalles en los centros de producción para facilitarle a los clientes que se decanten por su bodega. Por ejemplo, estamos viendo como se están colocando cámaras resistentes al agua para observar a tiempo real la cosecha desde cualquier parte del planeta, grabaciones de fotogramas con super reproducion para ver el desarrollo de la planta, también puede verse el trabajo diario a los viñedos así como seguir la cosecha en directo. Todo esto con el fin de conseguir encontrar la diferencia, buscando lo artesano, el gusto por los detalles, la exclusividad, alejándose de las grandes producciones...
No se que hubiera sido de Monet, Van Gogh, Rafael, Picasso si hubieran montado produccion en cadena de sus obras de arte...
Cada día veo a importadores en el mundo, concretamente ahora en UK y me da la sensación que importan sus vinos desde "tiendas de souvenirs" de cada país...
JLBP - LONDON
Last month we learned the news about the award for best Spanish wine 2013. As we had predicted , the award has relapsed on an ecological wine. Not that we are liars, but is the most logical , if we look at the direction that leads the market. I'm not going to focus on the award-winning , all I know and it is clear that a wine of high quality. My question is whether the gentlemen who organized this list has been tested ecological Spanish wines. I do not know the answer but I can imagine . Every time me less confident such as trade lists , I see that deviate from the supreme quality towards consumerism and marketing. Observing we came in the last half of 2012 as the wines of that region were going up in price and the price of land . New publications are coming nonprofit aimed at the supreme quality at the best processes , aimed at finding the best wines in all areas. It is clear that these publications the best media or on billboards in big cities will not see , but there will be hundreds of anonymous people who can make the best wines at reasonable prices, worldwide .
El mes pasado conocimos la noticia sobre el premio al mejor vino español 2013. Como ya habíamos vaticinado, el premio ha recaído sobre un vino ecológico. No es que seamos adivinos, sino es lo mas lógico, si observamos el sentido que lleva el mercado. No me voy a centrar en el galardonado, todos lo conocemos y está claro que un vino de mucha calidad. Mi pregunta es si los señores que organizan esta lista han probado todos los vinos ecológicos españoles. No conozco la respuesta pero me la puedo imaginar. Cada vez me inspira menos confianza este tipo de listas tan comerciales, las veo que se alejan de la calidad suprema hacia el consumismo y el mercadeo. Veníamos observando en el ultimo semestre del año 2012 como los vinos de esa región iban subiendo de precio así como el precio del suelo. Están saliendo nuevas publicaciones sin animo de lucro, orientadas a la calidad suprema, a los mejores procesos, orientadas a encontrar los mejores vinos en todos sus conceptos. Esta claro que estas publicaciones no se verán el los mejores medios de comunicación ni en las vallas publicitarias de las grandes ciudades, pero habrá cientos de personas anónimas que puedan tomar los mejores vinos, a precios razonables, en todo el mundo.
JLBP.
I think I'm done with the move. Finally I have moved to Canary wharf . I was torn between 2 zones but I think this was better for the location and nearby businesses .
I'm still surprised by the amount of vegetables, milk and other food products from ecological production I see and yet I see little ecological wine. In major supermarkets in the area is invaluable ecological wine offering . What is the reason for this ? large supermarkets are uninformed ? importers do not find the business? Whatever the reason I think it is not making a line of fabulous business. With this post I want to appeal to delegates buying TESCO , ASDA , SAINSBURY . In the yoga classes I attend to talk to my classmates about it , most are brockers , senior traders or large company . These gentlemen would be willing to take ecological high quality wine and still not find them , and those who are are super expensive . I hope that those responsible for these distribution chains take note and improve their offer.
Creo que ya he terminado con la mudanza. Finalmente me he mudado a Canary wharf. Estaba dudando entre 2 zonas pero creo que esta era mejor por la ubicación y por las empresas que hay cerca.
Aun estoy sorprendido por la cantidad de vegetales, leche y demás productos alimenticios de producción ecológica que veo y sin embargo veo poco vino ecológico. En los principales supermercados de la zona es inapreciable la oferta de vino ecológico. Cual es la razón de ello? los grandes supermercados están desinformados? los importadores no encuentran el negocio? Sea cual sea la razón creo que no se está aprovechando una linea de negocio fabulosa. Con este post quiero hacer un llamamiento a los delegados de compra de TESCO, ASDA, SAINSBURY. En la clases de yoga a las que asisto hablo con mis compañeros de clase sobre el tema, la mayoría son brockers, traders o altos cargos de grandes compañía. Estos señores estarían dispuesto a tomar vino ecológico de alta calidad y sin embargo no los encuentran, y los que encuentran son super caros. Espero que los responsables de estas cadenas de distribución tomen nota y mejoren su oferta.
