El otoño en la vid ecológica - Autumn in organic vine

La longitud en los vinos ecológicos.

Tenemos la responsabilidad de resaltar la longitud que están consiguiendo los vinos ecológicos. Estamos apreciando como están evolucionando dichos vinos, hace menos de una década estábamos ante vinos medios y a día de hoy, estamos ante vinos bastante largos. Como todo el mundo sabe, estos vinos que encontramos a día de hoy se mantienen mayor tiempo en la boca. Se trata de sensaciones que prolongan la existencia del vino más allá de su propio paso por la boca y dejan una sensación de desarrollo del mismo en la ingestión.

Estamos ante vinos con una gran personalidad, con numerosas características diferenciales propias de entre los de su clase. Observamos un gran cambio en los cánones, los grandes vinos necesitaban de una gran trayectoria, es decir, una categoría avalada y sostenida al cabo de los años. Todo esto se está quedando un poco al lado, dando paso y tomando la iniciativa la pureza y la calidad intrínseca frente a la trayectoria. Tomando la palabra pureza como método original y libre de aditivos externos, en la producción de caldos de gran calidad procedentes del cultivo de vides ecológicas.

Durante nuestras próximas entradas iremos comentando nuestra humilde opinión acerca de grandes vinos ecológicos.

La perfección es una cuestión indudable de pequeños detalles que sólo los muy conocedores deben descubrir entre estos vinos. 

The length in organic wines.

We have a responsibility to highlight the length they are getting organic wines. We appreciate and are evolving into wine, less than a decade ago we were facing media wines and today we are faced wines quite long. As everyone knows, these wines could find on today remain longer in the mouth. These are feelings that prolong the existence of wine beyond their own pace through the mouth, leaving a sense of development thereof on ingestion.

We are faced with a great personality wines with distinctive features typical of many among his class. We see a great change in the canons, the great wines needed a great career, ie a category supported and sustained over the years. All this is getting a little off, leading and taking initiative purity and quality intrinsic to path. Speaking original purity as free method of external additives in the production of high quality wine from cultivation of green vines.

In our next posts we will comment on our humble opinion great organic wines.

Perfection is undoubtedly a matter of small details that only very knowledgeable should find among theses wines.

Estados Unidos a la vanguardia en vino ecológico - United States at the forefront of organic wine

Estados Unidos, referencia mundial del consumo de vino ecológico.
 
Estados Unidos no es la tierra de las oportunidades porque a cuatro personas se les ocurriera ese nombre, está claro que su gente es especial, tienen liderazgo y son capaces de reconocerlo cuando otra persona lo tiene, se trata de la unión de personas que quieren lo mejor, y cuando lo consiguen,  buscan algo superior. Estas palabras las puedo escribir en presente porque he podido ver la conciencia sostenible, estamos ante un cambio radical en cuanto a nutrición se refiere. El vino no podía ser menos y está en las primeras posiciones de ventas de productos orgánicos libre de aditivos. No salgo de mi asombro cuando hace menos de una década se ponían en marcha proyectos y a día de hoy son referentes mundiales, es impresionante ver a pequeñas bodegas ecológicas  situarse en los primeros puestos de ventas de vino ecológico en el mundo. Está claro el camino que cogió la sociedad por los productos sostenibles y libres de aditivos. A día de hoy es una realidad tangible y es una alegría ver como la calidad del producto y la calidad de las ideas sobrepasa a lo establecido por sistemas poderosos.
La sociedad sabe lo que quiere y algunos productores supieron escucharlo

 
 
U.S. global reference organic wine consumption.
 
America is not the land of opportunity because four people came to mind that name, it is clear that its people are special, have leadership and are able to recognize when someone else has it, it is the union of people who want the better, and when they do, look for something higher. These words I can write this because I have seen sustainable awareness, this is a radical change in nutrition is concerned. The wine is to be expected and is in the top of sales of organic products free of additives. Do not leave my amazement when less than a decade ago got underway today and projects are global benchmarks, is impressive to see small green wineries located in the top organic wine sales in the world. Clearly the way that society caught by sustainable products and free of additives. Today is a reality and is a joy to watch as the quality of the product and the quality of ideas outweighs the powerful systems established.
Society knows what he wants and some producers were able to hear it.

Polonia se suma al vino ecológico - Poland joins the Organic Wine

El mercado polaco.
 
De antemano quiero agradecer el esfuerzo realizado por nuestros clientes para cambiar el lugar de reunión, sé que todos estábamos organizados de una forma y como todos sabemos a veces hay imprevistos de ultima hora, lo cual no quiere decir que no fuera un encuentro realmente importante e interesante a la vez que satisfactorio conocer las impresiones para el año 2013. Me es muy grato empezar por resaltar el optimismo y la capacidad de adaptación de los clientes polacos al mundo del vino ecológico, sector con poca tradición en su país lo cual no indica que no tengan mas ganas que nadie en posicionarse bastante arriba en la lista de países consumidores de vinos libres de aditivos artificiales.
Dicho esto y con los datos económicos sobre la mesa, observamos un crecimiento del 8% en el consumo de vino procedente de España con respecto a 2012 (tomando datos del primer semestre), estimando para el vino ecológico un incremento del 6%, tomando relevancia la procedencia Cabernet Sauvignon y Merlot ecológica. Apreciamos una balanza comercial bastante equilibrada, un histórico de renta Per capita en línea ascendente así como un gran cambio de gustos y aprecio por las buenas costumbres importadas a otros países.
 
Cabe reiterar la buena disposición hacia los negocios así como el incremento de la clase social alta por los vinos de calidad y ecológicos.
 
 
The Polish market.
In advance I want to thank the efforts of our customers to change the place of meeting, we were all organized in a way and as we all know there are sometimes unforeseen last minute, which is not to say that there was a really important meeting and Interestinglywhile satisfying the impressions for the year 2013. I am pleased to begin by highlighting the optimism and resilience of Polish customers to the world of organic wine sector with little tradition in his country which indicates that there are no more desire than anyone in position pretty high on the list of free wine-consuming countries of artificial additives.
That said, and with economic data on the table, we observe an increase of 8% in the consumption of wine from Spain with respect to 2012 (using data from the first half), for organic wines estimating an increase of 6%​​, taking relevance the origin organic CabernetSauvignon and Merlot. Appreciate a pretty balanced trade balance, a historical per capita income upline and a great change of taste and decency appreciation imported to other countries.

It is worth reiterating the willingness to business and the increase of high social class for quality wines and organic.